Ser vegetariano levará à perda de peso
Algumas pessoas ficam surpresas quando encontram vegetarianos com excesso de peso. Este é um equívoco comum sobre a dieta vegetariana. Nenhuma dieta, por mais saudável que seja, pode garantir a perda de peso. No final do dia, tudo se resume a calorias ingeridas vs. calorias eliminadas. Às vezes, as opções vegetarianas têm ainda mais calorias e gordura do que pratos à base de carne, especialmente quando são processados (hambúrgueres vegetarianos, alternativas de carne comprada em lojas). Se você deseja perder peso com uma dieta vegetariana, deve comer as fontes vegetais da melhor qualidade possível e manter a ingestão de calorias sob controle.
Se for saudável, você pode comer o quanto quiser
Todos os alimentos contêm calorias, portanto, comer qualquer coisa em grandes quantidades pode levar ao ganho de peso. É claro que nem todos os alimentos são criados igualmente em termos de nutrição, então as consequências de comer 1 quilo de brócolis versus 2 pizzas inteiras não serão as mesmas. Mas se você abordar os alimentos com a mentalidade de "comer tudo o que puder", isso poderá atrasá-lo mais do que imagina. É realmente melhor se ater a "tudo com moderação".
Se não tiver açúcar, está tudo bem para diabéticos
O diabetes é uma condição muito complexa e o açúcar não é o único alimento com o qual os diabéticos precisam estar atentos. Carboidratos - especialmente as variedades brancas processadas - e gorduras trans também devem ser evitados. Os carboidratos processados podem aumentar os níveis de açúcar no sangue para pessoas com diabetes tipo 1 ou tipo 2. As gorduras trans não são diretamente responsáveis pelo aumento dos níveis de açúcar no sangue, mas estão associadas à resistência à insulina, inflamação e doenças cardíacas.
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