Água gaseificada
Nem todos são fãs, mas quem ama água com gás não perde a oportunidade de levar algumas garrafas quando está no supermercado. Esses produtos possuem dióxido de carbono dissolvido, colocado de maneira artificial, utilizando pressão. Contudo, ela também pode ser decorrente de processos geológicos naturais.
Neste caso, a água com gás (ou água carbonatada) é obtida quando os gases vulcânicos se dissolvem naturalmente na água, criando o mesmo tipo de efervescência que seria obtida de maneira artificial. Existiria, sim, diferenças entre a natural e a feita artificialmente, sendo a primeira muito mais rica em minerais.
MSG ou glutamato monossódico
MSG é a sigla utilizada para se referir ao glutamato monossódico, um tempero que intensifica o sabor dos alimentos. Ele é considerado uma espécie de quinto sabor ou a forma mais pura de umami, bastante associado à culinária asiática. Ele é um aminoácido não essencial muito abundante na natureza, encontrado em alimentos como tomate e cogumelos.
O MSG já foi muito criticado, pois se considerava como um aditivo processado perigoso, que poderia levar ao desenvolvimento de problemas de saúde sérios, como dores de cabeça e câncer. Entretanto, pesquisas da Organização Mundial da Saúde (OMS) mostraram que não existem evidências reais de problemas significativos causados pela ingestão de MSG, em especial por se tratar de um produto natural.
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