Churros! Churros quentinhos!
Não se sabe ao certo se foram os espanhóis, portugueses ou chineses que inventaram os churros, mas certamente não foram os mexicanos!
Algumas teorias afirmam que pastores de ovelhas espanhóis inventaram o doce quando perceberam que era fácil fritar massa em panelas postas diretamente sobre o fogo, e o nome veio de churra, que era uma raça de ovelhas originária da região ibérica.
Ou podem ter sido os marinheiros portugueses na época das grandes navegações que, ao retornarem da China, trouxeram de lá uma espécie de pastel de flango que rapidamente se tornou popular em Portugal. Quando a receita chegou à Espanha, eles a modificaram um bocado e a nova versão começou a se popularizar também nas colônias hispânicas, em especial o México.
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