Pepino-do-mar
O pepino-do-mar não tem uma aparência muito boa, mas ele pode ser muito nutritivo. Esta iguaria gelatinosa pode ser preparada em várias receitas com outros tipos de frutos do mar, como parte de uma caldeirada, pois ele absorve o sabor de qualquer ingrediente que está sendo cozido junto.
Ele é muito utilizado na cozinha asiática, tendo alto valor de proteínas e componentes anti-inflamatórios, que os orientais acreditam ser útil para tratar problemas de saúde como reumatismo, artrite, fadiga crônica e impotência.
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