O quiabo tem origem africana e possivelmente começou a ser cultivado na região da Etiópia. Sua chegada às Américas tem íntima relação com o triste período do tráfico negreiro.
Ao traficar as pessoas capturadas na África, o vegetal também foi trazido para o “Novo Mundo”. Os primeiros registros do alimento em terras brasileiras datam de século XVII.
Adaptou-se muito bem às altas temperaturas e ao clima tropical de tal forma que passou a ser uma boa fonte de renda para os produtores.
O fruto do quiabeiro é uma boa fonte de vitaminas, em especial as vitaminas A, C e B1, além de fornecer cálcio.
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