terça-feira, 17 de julho de 2018

As Comidas Mais Estranhas da História

Âmbar cinzento

O chamado âmbar cinzento é formado no intestino da cachalote. Trata-se de uma mistura de bílis e gordura formada no entorno de substâncias duras, de digestão difícil para o animal. Embora tenha sido extensivamente utilizado como fixador para perfumes — incluindo o celebrado Chanel No. 5 —, também houve quem ingerisse a substância como um raro e delicado quitute.
A secreção biliar da cachalote já se combinou com chocolate quente na França, por exemplo. Além disso, há quem diga que o escritor boêmio Giacomo Casanova utilizava a substância por suas pretensas propriedades afrodisíacas. Já na China antiga acreditava-se simplesmente que o âmbar cinzento encontrado nas praias era saliva de dragão.

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