terça-feira, 3 de março de 2015

Comidas com Origens bem Diferentes do que todo Mundo Pensa

Já a lasanha, de italiana, não tem nada

Adicione massa, recheio, molho, repita. Quem acha que a mundialmente famosa receita dessa iguaria tem origem na Itália, provavelmente nunca leu Fôrma de Cury, livro de culinária escrito no século 14 pelo cozinheiro do rei Ricardo II da Inglaterra. Tudo bem, nós também não lemos, mas há relatos de versões ainda mais antigas, situando a lasanha na Grécia Antiga. Dá pra acreditar?
E havia uma grande diferença entre essas versões e a que temos hoje: o molho de tomate. O fruto só chegou à Europa depois que a expedição de Colombo, que descobriu as Américas em 1492, retornou ao Velho Continente.

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